レシピ

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こまつなパウダー入りもちもちどら焼き

★皮がもちもちして美味しいですよ。

<材料>

ホットケーキミックス 150g
タピオカスターチ 20g
砂糖 30g
1個
牛乳 150cc
大さじ1
こまつなパウダー 小さじ1
あんこ(市販) 適量

<作り方>

1.ボウルにホットケーキミックス、こまつなパウダー、タピオカスターチ、砂糖、卵を入れよく混ぜる。

2.フライパンを熱してサラダ油をなじませ、余分な油をペーパーでふきとる。ぬれた布巾の上にフライパンをおいて一旦冷やす。

3.フライパンを火に戻し、お玉1/3の量を上から垂らし直径8㎝位の円形にする。

4.弱火で表面がぶつぶつしてくるまで焼いて、裏面に焼き色がついたらひっくり返す。

5.市販のあんこを挟んで完成です。

 

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