乾燥野菜の変化

 わくわく!! やってみよう~  (乾燥野菜  編)

どうなるのかな~

 

ドラベジ乾燥野菜をお湯で戻したら こんなふうになるんだよ

 

 

かぼちゃ・にんじん・れんこん 、、、の3種類ね

 

 

~ かぼちゃ ~

 

戻す前

 

           ↓↓

 

お湯戻し 10分後

 生のかぼちゃと同じだね

 

 

 

 

 

~ にんじん ~

 

戻す前

 

           ↓↓

 

お湯戻し 10分後

 生のにんじんと同じだね

 

 

~ れんこん ~

 

戻す前

 

           ↓↓

 

お湯戻し 10分後

 生とはちょっと違う感じかな 

 

 

いかがかな?

 

 

 

スーパーで売ってる生野菜を切ったのと同じでしょ?

 

 

れんこんは いわゆるセミドライな感じかな

 

 

シャキシャキした食感にもっちり感が加わっておいしいよ

 

 

もうちょっと戻す時間をかければ違ったかもしれないけど

 

 

好みでセミドライの干し野菜を自宅で作る人も多いんだよ

 

 

雑誌や料理本もたくさん出てるよ

 

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