レシピ
こまつな豆腐団子
★豆腐を使っているのでやわらかく仕上がります。
＜材料＞
| 白玉粉 | 30ｇ |
|---|---|
| 絹豆腐 | 30ｇ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 小松菜パウダー | 小さじ1/2 |
| 水 | 適量 |
| あずき | おこのみで |
＜作り方＞
1.ボウルに白玉粉、絹豆腐、砂糖、小松菜パウダーを入れて混ぜる。
2.生地が耳たぶくらいのやわらかさになったら丸めてゆでる。
3.浮いてきて1分たったらゆであがり、冷水に入れ冷ます。
4.器に盛りつけ、あずき等をのせます。
★小松菜パウダーは最初に砂糖とあわせておくと生地にきれいになじみます。
