レシピ

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こまつな豆腐団子

 

IMG_9474★豆腐を使っているのでやわらかく仕上がります。

<材料>

白玉粉 30g
絹豆腐  30g
砂糖 大さじ1
小松菜パウダー 小さじ1/2
適量
あずき おこのみで

<作り方>

1.ボウルに白玉粉、絹豆腐、砂糖、小松菜パウダーを入れて混ぜる。

2.生地が耳たぶくらいのやわらかさになったら丸めてゆでる。

3.浮いてきて1分たったらゆであがり、冷水に入れ冷ます。

4.器に盛りつけ、あずき等をのせます。

★小松菜パウダーは最初に砂糖とあわせておくと生地にきれいになじみます。

 

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